Unser Schlosslaib bleibt!

Lasst uns die Bäckerei Leins in Hirrlingen gemeinsam zu UNSERER BÄCKEREI machen!

Jetzt Mitglied der Bäckerei-Genossenschaft werden und dafür sorgen, dass Himbeer-Philadelphia und Schlosslaib weiter produziert werden!

Initiative Erfolglos

Liebe Unterstützer, der Einladung zum vergangenen Treffen sind ca. 30 Menschen gefolgt. Ein starkes Zeichen für die Initiative der Genossenschaftsgründung. Leider ist am selben Tag (28.10.24), eine Stunde vor dem Treffen, das geplante Vorstellungsgespräch und die Probearbeit eines interessierten Bäckermeisters am Mittwoch (30.10.24) von seiner Seite aus abgesagt worden. Das bringt der angespannten Personalstruktur nicht die benötigte Ergänzung. Unter diesen, noch zusätzlich erschwerten Umständen, sind wir nun gezwungen die Initiative zurückzustellen.

Es ist uns nicht gelungen für das geplante Konzept genug Menschen zu begeistern, ob für die Kapitalbeschaffung oder der Personalstruktur, um es in ein tragfähiges Projekt entwickeln zu können. Die weiteren Hinderungsgründe sind so vielfältig und vielschichtig wie die gegebene Konstellation. Die Hirrlinger Bevölkerung hätte zu wenig Interesse am backenden Betrieb gehabt, ist oberflächig und wird der Sache nicht gerecht. Öffentliche Schuldzuweisungen in der Vergangenheit waren für mich als Initiator gegenüber Eigentümer, Pächter oder Gemeindeverwaltung und -rat nie meine Intention, da sie immer nur destruktive Folgen haben können. Ich setze auf das Verständnis – gerade angesichts der anspruchsvollen und herausfordernden Aufgabe, nicht immer die freundlichsten Worte gewählt zu haben.

Wir sprechen bestimmt für viele Unterstützer, wenn wir sagen, dass es ein großer und schmerzlicher Verlust für unsere Gemeinschaft in und um Hirrlingen ist. Ein traditioneller Betrieb, welcher Grundversorger, sozialer Treffpunkt, Arbeitsplatz oder Kulturgut ist und Erinnerung bei vielen Mensch weckt, wird, stand heute, am 9.11.2024 die Produktion und den Verkauf der eigens hergestellten Ware beenden. Der Schließung der Bäckerei in Hirrlingen steht nun scheinbar nichts mehr entgegen. Die
Grundversorgung durch einen produzierenden Bäckerhandwerker in Hirrlingen verliert somit einen wertvollen und einzigartigen Bestandteil und das wahrscheinlich unwiederbringlich.

Wir danken allen Unterstützern für ihr Vertrauen, den aktiven Helfern für die Hilfe und dem Eigentümer und dem Pächter für die Gesprächsbereitschaft. Ein ganz besonderer Dank gilt dem Bäcker-Team, das mit unermüdlichem Einsatz den Betrieb aufrechterhalten hat. Es ist uns eine Freude gewesen mit euch die letzte Zeit im Betrieb zusammen gearbeitet zu haben.

Wir wünschen uns, dass die Gemeinde über alternative Wege zu ihrem wichtigen Angebot an täglichem Brot in der Ortsmitte kommt.

Sollte es zu neuen Sachverhalten kommen, werden wir euch kontaktieren.
Herzlichen Dank,
Schlosslaib-bleibt Team
(Aaron Wagner)

Aktuelles

Bäckerei Hirrlingen – Initiative „Schlosslaib bleibt“ – Aktueller Stand

Die Frist für die Einreichung von Unterstützungserklärungen ist nun verstrichen. Insgesamt sind 750 potenzielle Anteile für die Initiative eingegangen. Ich möchte an dieser Stelle allen danken, die sich aktiv für den Erhalt unserer Bäckerei ausgesprochen haben. Diese Unterstützung ist nicht selbstverständlich und zeigt das große Interesse an unserem Konzept, den backenden Handwerksbetrieb in Hirrlingen zu übernehmen und zu erhalten.

Leider haben wir das bei der Informationsveranstaltung am 9. September gesetzte Ziel von 1000 Anteilen nicht erreicht und eine Gründung der Genossenschaft steht derzeit in Frage. Ein wesentlicher Grund für das Verfehlen unseres Ziels ist der fehlende Rückhalt teilweise in der Bevölkerung als auch in der Gemeindeverwaltung und im Gemeinderat. Das geäußerte Konzept der Gemeindeverwaltung hat viele potenzielle Unterstützer zögern lassen. Die Tatsache, dass es aber noch keine konkreten Verhandlungen zwischen der Gemeinde und dem Eigentümer für das geplante „Abriss- und Neubau“-Konzept gibt, im Gegenteil eine ablehnende Haltung vom Eigentümer dafür existiert, verstärkt den Eindruck, dass die bisherige Haltung der Gemeinde destruktiv für den Erhalt der Grundversorgung ist. Die Haltung der Gemeinde hat zudem dazu geführt, dass der Bäckermeister zunehmend Zweifel hat, ob ein „weitermachen“ ohne den Rückhalt überhaupt sinnvoll bzw. möglich ist.

Trotz dieser Herausforderungen sehen wir in der Resonanz von 750 Unterstützern einen klaren Auftrag. Deshalb werden wir in neue Verhandlungen gehen und überprüfen, ob wir mit den eingegangenen 750 Anteilen starten können.

Wie könnte das gelingen?

Wir als Initiative reflektieren unsere bisherige Vorgehensweise und haben verstanden, dass die Abmachung mit dem Eigentümer, die Sanierungsinvestitionen über eine verminderte Pacht zu refinanzieren, bei vielen Unterstützern auf Kritik gestoßen ist. Viele sehen den Eigentümer in der Pflicht, die Sanierungskosten vollständig zu tragen. Aus diesem Grund werden wir versuchen, in den Verhandlungen mit dem Eigentümer eine für alle Seiten zufriedenstellende Lösung zu finden. Wenn dies gelingt, können wir auch mit 750 Anteilen den Betrieb aufnehmen.

Es ist wichtig zu betonen, dass eine Genossenschaft erst dann gegründet wird und Kapital fließt, wenn wir überzeugt sind, dass das Konzept langfristig tragfähig ist. Vorher wird niemand um eine finanzielle Beteiligung gebeten. Unser Ziel bleibt, die Bäckerei zu erhalten.

Ich bitte daher um Geduld und weiteres Vertrauen in die Sache. Das Warten könnte sich am Ende lohnen!

Wir halten Sie im Laufe der nächsten Woche auf dem aktuellsten Stand!

Herzliche Grüße
Aaron Wagner

Gemeinsam vor rund 100 Interessierten Menschen konnten wir das Konzept für die genossenschaftliche Nachfolge der Bäckerei in Hirrlingen vorstellen und Fragen beantworten. Wir haben derzeit rund 500 Anteile und benötigen 1000, um die nächsten Schritte zur Umsetzung einleiten zu können.

Die wichtigsten Ergebnisse des Abends:

  • Betriebssicherung und Weiterentwicklung
  • Vereinbarte Sanierungsinvestition der Räumlichkeiten durch Eigentümer über Pachtdauer
  • Personalsuche: Bäckergesellen/ -meister, Quereinsteiger, Verkauf
  • Gemeinschaftliche Teilhabe und Ortsentwicklung mit Kultur und Tradition
  • Zukunftspläne: Handvesper, Mittagsangebote, Café/Bistro, Backshop SB 24/7
  • Haftung der Mitglieder auf die erworbenen Anteile beschränkt.
  • Anteilskauf auch durch Ratenfinanzierung möglich.

 

Wir möchten an dieser Stelle betonen, wir retten nicht einen Eigentümer oder einen Betrieb, sondern wir Übernehmen einen Betrieb um ein zukünftiges Angebot im Ortszentrum sicherzustellen, dass die Lebensqualität für die Bevölkerung und die Gäste steigert.

Vielen Dank an die aktuellen Unterstützer, die Fachberater, das Bäckerteam und die Gäste der
Informationsveranstaltung!

Die nächste Frist für eine Erhöhung der Anteile oder Neuzeichner ist der 1.10.2024

Datum: 11.09.2024
Zeit: 20:00 Uhr
Ort: Schützenverein Hirrlingen, Waldstraße

Bisher haben wir bereits etwa 480 potenzielle Anteile auf dem Weg zu unserem Ziel von 1200 erreicht. Diese positive Resonanz ist ein starkes Signal, um das Projekt erfolgreich umzusetzen, benötigen wir weiterhin Ihre Unterstützung. Wir hoffen, dass Sie nach der Vorstellung unseres Konzepts überzeugt sind, weitere Anteile zu erwerben oder sich neu als Unterstützer zu engagieren.

Wir weisen darauf hin, dass es sich die Initiative nur auf den Standort Hirrlingen bezieht.

Ihre Teilnahme ist von großer Bedeutung, um gemeinsam eine nachhaltige und zukunftsfähige Lösung für die Bäckerei in Hirrlingen zu finden. Wir freuen uns darauf, Sie persönlich begrüßen zu dürfen und gemeinsam die nächsten Schritte zu besprechen.

Mit freundlichen Grüßen Backstube, Verkauf und Initiatoren
Stellv.: Aaron Wagner

Liebe Unterstützerinnen und Unterstützer, liebe Interessierte,

wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass die erste Phase unserer Initiative zur Gründung einer genossenschaftlichen Bäckerei in Hirrlingen erfolgreich verlaufen ist. Die bisherigen Unterstützungserklärungen bestärken uns in unserem Vorhaben, die Zukunft der produzierenden Bäckerei gemeinsam mit Ihnen zu gestalten.

Es gibt noch einen wichtigen Baustein der erfolgreich abgeschlossen werden muss, um eine Gründung mit einer langfristigen Perspektive zu erreichen. Die Suche nach weiteren Mitarbeitern.

Wenn Sie jemand kennen egal ob Facharbeiter aus dem produzierenden Bäckerhandwerk oder ein Quereinsteiger der Lust auf die Herstellung hochwertiger Lebensmittel hat, können Sie uns vermitteln und den Kontakt aufbauen. Wir freuen uns über jede Bewerbung!

Während der ersten Phase sind bei einigen Interessenten Fragen verschiedenster Art aufgekommen, die wir gerne mit Ihnen klären möchten:

  • Wer wird zukünftig im Betrieb arbeiten und wer macht die Geschäftsleitung?
  • Wie wird die Bezahlung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gewährleistet?
  • Welche Rolle wird der derzeitige Eigentümer künftig spielen?
  • Welche Chancen und Risiken sind mit dem Projekt verbunden?
  • Was passiert mit dem Standort, wenn keine Gründung realisiert wird


Um diese und weitere Fragen umfassend zu beantworten und Ihnen einen transparenten Einblick in das geplante Konzept sowie den Finanzplan zu geben, laden wir Sie herzlich zur Informationsveranstaltung ein!

Liebe Kunden und Mitbürger,

Seit über einem Jahrhundert versorgt die Bäckerei Leins im Zentrum von Hirrlingen viele Menschen mit Backwaren. Durch die Kündigung des aktuellen Pachtvertrags und die erfolglose Suche nach einem Nachfolger droht nun die Schließung der Bäckerei. Daher haben wir uns entschieden, eine Genossenschaft zu gründen und die Bäckerei zu übernehmen, um dieses besondere traditionelle Handwerk zu bewahren. Unser Ziel ist es, die Qualität der Backwaren sicher zu stellen und weitere Angebote einzurichten. Doch das klappt nur mit euch! Wir bitten Sie daher, sich für den Erhalt und die Weiterführung unserer Bäckerei einzusetzen. Unterschreiben Sie die Unterstützungserklärung und erklären Sie sich bereit, Anteile zu erwerben. Eine lebendige Region rund um den Eichenberg, mit nachbarschaftlichen Gemeinden, vielfältigen Freizeitangeboten und Festen braucht eine direkte und eigenständige Versorgung durch einen backenden Betrieb.

Wir sind von dieser Idee überzeugt – Sei mit dabei!

Bäckerei Team
Backstube, Verkäufer/innen

Initiatoren
Aaron Wagner mit Team

Unterstützungserklärung


Für die noch zu gründende Genossenschaft und den Weiterbetrieb der Bäckerei Leins, Marktstraße 18 in 72145 Hirrlingen erkläre ich mich bereit, _________ Genossenschaftsanteile zum Preis von 250 Euro pro Anteil zu erwerben. Durch diesen Erwerb möchte ich aktiv am Fortbestand und Betrieb einer produzierenden Bäckerei in Hirrlingen teilhaben.

Ich bitte um weitere Informationen zum genauen Ablauf des Anteilserwerbs sowie zu den damit verbundenen Rechten und Pflichten.

Fragen und Antworten zur Genossenschaft

Unser Ziel ist es, einen produzierenden Bäckereibetrieb zu erhalten. Mitgliedschaften zeigen uns, dass auch andere Menschen dieses Ziel unterstützen. Somit lässt sich u.a. der betriebliche Erfolg besser einschätzen.

Die Genossenschaft ist noch nicht gegründet. Aktuell können Interessierte eine Unterstützungserklärung abgeben, auf der angegeben werden soll, mit wie vielen Anteilen man sich beteiligen möchte.

Ein Anteil kostet einmalig 250 Euro. Das Kapital wird verwendet, um das Inventar zu finanzieren, eine PV-Anlage auf dem Dach zu installieren, Rücklagen zu bilden und den Sanierungsstau zu beseitigen. Die Sanierungsinvestitionen werden über eine reduzierte Pacht vom Eigentümer Berthold Leins über einen Zeitraum refinanziert.

Die Mitglieder werden von exklusiven Angeboten profitieren. Doch besonders tragen sie dazu bei, das lebendige Ortszentrum in Hirrlingen, Arbeitsplätze und einen regional produzierenden Bäckerbetrieb mit über 100-jähriger Tradition zu erhalten.

Es beschränkt sich ausschließlich auf den Wert der erworbenen Anteile an der Genossenschaft. Ob und in welcher Höhe Auszahlungen erfolgen, kann heute noch nicht gesagt werden. Die Mittel der Sanierungsinvestition sollen während der Laufzeit an die Mitglieder ausgezahlt werden.

Es ist möglich Anteile ganzheitlich zu erwerben oder mit einer Ratenfinanzierung

Je mehr Erklärungen bis zum 8. August eingehen, umso sicherer kann die Bäckerei weiterleben. Ist die Resonanz zu gering, wird die Genossenschaft nicht gegründet und es ist unsicher, wie das Gebäude zukünftig genutzt wird.

Um Planungssicherheit zu erhalten, sollten sich die Initiatoren auf die Zusage verlassen können. Daher gilt: Wer eine Unterstützungserklärung ausfüllt, sollte später auch Anteile erwerben.

Einfach online über das Formular, in der Bäckerei, im Laden am Markt abgeben oder per Mail senden an: info@schlosslaib-bleibt.de

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